にんじん

たくさんの方にご注文いただきました、ありがとうございます。

にんじん、将来が週末に収穫に行った時に撮った写真です。


にんじんの葉っぱってとっても可愛いし、葉っぱ付きの全体像が
なんとも言えず絵になるのに、あまりその姿って見たことないですよね。

なつきもつい最近まで、絵本でしか見たことなかったと感激。

にんじん本体はとても日持ちするものですが、葉っぱは
そうでないことから、切られて販売されるみたいです。


自然農のにんじんは、とにかく味が濃い！

にんじんって実はセリ科の植物。

ですからセリ特有の清々しい香りがします。

もちろんとっても甘いです。


でもやっぱりにんじん。


太眉君のごとくオノレを主張するので、生で美味しい味噌をつけて
ポリポリ行くのもいいですが、煮ても焼いてもにんじん！
味も香りも楽しめます。

でも肥料をつかっていないせいか、変なクセはなく、とても
素直な味なのです。

そしてにんじんの葉っぱも食べられます。

今の時期になりますと、葉っぱは堅くなってしまいますが
まだ実がそこまで大きくならない間引きの時期は、
葉っぱもとてもやわらかく、実と一緒にきんぴらなんぞにしますと
絶品です。


試してみたい方、その時期にこんどはぜひご賞味くださいませ。