さいきんの畑

ごめんなさいーー

更新が滞っていたせいで、そら豆の収穫はもうとうに終わっていた････



んです。

今年はよくできたとはいえ、沢山の人にお売りできるほどはできず、、、
楽しみにしていてくださった方々、すみませんでした。
もし、なにか「これは！！」と思うモノがありましたら、ご遠慮なく
じゃんじゃん事前にお声がけください♪


また‘さいきん’でもない写真が多いですが･･･



先日のオーガニック･ファーマーズ･マーケットでも少し販売させていただいた
自然農にんにくん。
最大でこのくらいのものが実りました。
肥料をあげなくても、なんとか育つのですね～

販売させていただいたのは、もっと小粒だったのですが･･･
お味は意外にもマイルド～な感じ。辛みが少なく、甘みが強い。

今年は冬の例年にない寒さと、春の異常気象で、にんにくは全国的に不作らしいのですが、
来年はもっと沢山できるとよいですね。




やっと出た、アスパラガスの芽。
かわいーす





これはなーんだ？

正解：にんじんの花

この写真は数週間前のものなのですが、今はさらに枝がにょきーーーっと伸びていて
かなり宇宙的な感じです。
ヤサイの花って、放っておくと、かなり宇宙っぽいのがフシギ。

ちなみに隣の畑のけんじさん（推定54才？）も「なんだべこれー？にんじんの花か？？
はじめて見るっぺよぉ」
とビックラしていました。




Sンイチケに分けてもらった、ニラの苗。
植える前に、先端をサっと切ると、ニラのエキスがジュワっとあふれ出る
活きのよさ♪




もうこちらも終わったスナップ遠藤さんのベビー。
めちゃ癒し系です。




アブラムシやら何やら、せっせと食べてくれるテントウ虫くんのバックショット。
せわしなく動き回るお姿がまた愛し。




こちらはエシャレット＆らっきょう。
豊作です!!!

エシャレットは生のまま、自家製味噌をつけてボリボリ。
んますぎます。

らっきょうは鮮度が命とのことで、翌日さっそく塩漬けに。
その後甘酢につける工程のようですが、塩漬けのままでも
十分美味。

アイディアをありがとう、Sンイチさん（笑



さいご・・・・


ずいぶんとレーシーなお姿に変わり果ててしまった、キャベジ殿。。

自然農2年目の畑では、やはりなかなか完全調和にもっていくのは難しいようですね。。


昨年5月に畑を借りたときは、草ボーボーとはいえ、セイタカアワダチソウなど、
雑草のなかでも「強い」ものだけがワサワサと生えていて、弱いモノは淘汰され･･･

それがだんだん、雑草の種類も増え、それに伴って、虫たちの種類もとっても増えてきて･･･

目に見えて、どんどん畑の宇宙が多様化していくのがわかります。


ただそこにいるだけで、沢山の学びをあたえてくれる自然農の畑です。